鯖の山椒煮

今週のブライダルクッキング献立
魚の下処理からあわせ調味料の作り方、煮方を実習で煮魚はバッチリ。水菜のさっと煮はじゃこの出しの取り方を。きんぴら、五目御飯。

朝練はきつかった、５人で北山橋から江文峠、途中峠下ってすぐ登り返し、同じ道を戻る。重いギアでがんばった。帰ったら頭クラクラ、最大心拍数181を記録。雨は辛うじて逃れられたか。