トムヤムクン

トムは煮る、ヤムは混ぜる、クンはえび。で、だれが決めたか世界３大スープのひとつでタイのえびスープ、酸味と辛味、魚醤で塩味とコクをつけます。今回はクイックプラスですので簡単にレモン汁と豆板醤、ナンプラーとあさりでコクをつけました。ですから本格的じゃないです。　焼きそばはカレー粉、オイスターソース、豆板醤、ケチャップ、醤油でスパイシーに。
先週の献立です。アップし忘れてました。

自転車
土曜は仕事終わって午後から日本料理アカデミーの奥村彪生先生のお弁当についての講演聴く。　帰ってすぐ朝練コースへ１時間半ほど。江文峠のログ見たら３分３３秒、AVE333Wて面白い数字。　日曜は雨で、降っても濡れるだけ、では済まない降り方だったのでローラー朝、夕で2セット1時間づつ。　夜はジロで葡萄酒、ゾンコラン着く前に撃沈。