春キャベツと鮭のバター蒸し

今週の家庭料理科は定番てっぱえ、わけぎの下処理を見てもらって。　春キャベツと鮭のバター蒸しはあさりを加えて和風味でさっと蒸し煮します。バターとあさりのコクがあって和風味がバッチリ。　筑前煮は生徒さんのリクエスト。煮物の調味はいつもどおり、照りが出る仕上げをしっかり見てもらいます。

自転車
月曜日は15分ほど無負荷で回すのみの休足日。火曜は220W10分を3本。ぼちぼち上げていきます、もうすぐLTで行きたいな。　水曜はケイデンス100越えで1時間まわす。日曜の筋肉のハリがすっきり。